キヌアは糖質制限向きスーパーフード！？女性に人気になるワケ

こんにちは！Lunaです。

いきなりですが、”キヌア”ってご存知ですか？

私は前からinstagramなどで、よくモデルやオシャレ女子が「キヌア入りだよ～」とか言っているのを見かけていて、「キヌアってなに！？」と気になっていました。

ちょうど先日友人とカフェに行ったところ、初めてキヌアを食べることに！

食べてみたのはいいものの、キヌアがどういいのか、なぜ人気なのか知らずにいました。

そこで調べてみると、キヌアは栄養豊富で、しかも糖質制限にまで役に立つのだとか！

スーパーフードって言われていますけど、その理由に納得です！

「21世紀の主要食」とまで言われているキヌア。

そんなキヌアについて、まとめましたのでご紹介しますね！

まず、キヌアがどんなものか、見たことのない方へ。

これは、オシャレなカフェに行った時のランチで、実際に私が食べたものです。

この中にキヌアがあります。

さて。
キヌアはどれでしょう？

この時私は、まだキヌアのことをよく知らなくて、「コレ、なんなんやろ～～？？」と不思議に思いながら食べていました(笑)

正解はこちら。
キヌアは、コレです！

この、白くてつぶつぶっとした細かいやつ。

これがキヌアだったんですね！

さすがオシャレなカフェ。
取り入れている食材もオシャレ好き女子を狙ってこだわっています。

キヌアが人気になったのは、もともとはNASAが「21世紀の主要食」として宇宙食の候補に挙げたからです。

将来、火星への長旅にお供する宇宙食のメインはキヌアになるかも！？

そのNASAの発表をキッカケに、キヌアの存在は世界に広まり、アメリカやヨーロッパではスーパーフードとして大人気に。

海外セレブや、モデルさんたちがこぞってキヌアを取り入れて、ダイエットに成功していたり、美容に効果的だと言っていますよね。

世界的に見ても美意識が高い日本人女性の間でも、あっという間にキヌアは広まっています。

キヌアって一体なんなのかと言いますと、簡単に言えば”雑穀”とされています。

日本では、ヒエ、アワ、キビなどイネ科作物と同じように雑穀扱いになっていますが、正確には、ヒユ科アカザ亜科アカザ属に分類される一年草で、ほうれん草やとんぶり、てん菜（砂糖大根）の仲間になるそうです。

このキヌア、なぜ宇宙食としても推奨されるほどすごいのか・・・・

①－8℃から38℃の気温変化にも耐えちゃう
②湿度40％から88％までもへっちゃら
③海抜0m地帯から標高4000mの高地でも育っちゃう
④干ばつや高塩分濃度にも強いから、やせた土地でも負けない強さ

このように、さまざまな環境に適応する能力が半端ないんだそうです！！！
そのうえ、栄養が豊富！

そりゃぁ、宇宙空間でもいけるんじゃ？と宇宙食に薦められるわけです。